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家常鸡蛋卷 鸡蛋卷做法
1、准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花。2、将蒜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、生粉倒入肉馅儿中。3、所有馅料搅拌均匀，用筷子搅拌的话一定要按同一个方向搅动，肉馅儿更劲道。4、热锅内烧酱油，各个鸡蛋打散，搅拌均匀蛋液（也可以加少量过筛过的面粉，更好摊蛋饼），倒入锅内旋转，摊成蛋饼。5、稍冷却的蛋饼上铺肉馅儿，用勺子涂抹摊平。6、再卷成长条（卷的时候
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香菜素吃要领 香菜烙饼就很好吃
1、面粉入小苏打或酵母粉，搅拌一下，慢慢放入热水（大约70度），用筷子搅拌成絮状，再简单揉成面团，盖盖放至半小时左右，再揉成光滑面团。然后把他们分成大的剂子，按扁。3、做馅。一大把香菜，半根大葱，切碎备用。4、面饼按好后，再拌馅。放入所有馅料，拌均匀。5、将拌好的馅像包包子一样包好，翻面轻轻按压扁，备用。6、烙饼锅烧热，将馅饼轻轻两面擀压几下成小饼，放入饼锅，先不放油，盖盖，小火煎至半分钟翻面再煎
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茶果加工要领 茶果的制作方式
1、双色甜茶果材料：糯米粉，黏米粉，黑糯米粉，炒熟的黑芝麻一碟，椰丝一碟，白砂糖一碟，腰果，核桃，杏仁2、双色甜茶果做法：腰果核桃杏仁敲碎，黑芝麻磨粉，混合所有馅料，面团白色为白糯米粉+粘米粉，我按1：1的比例。紫色为白糯米粉+黑糯米粉+粘米粉，黑糯米粉只需要一点点就够了，太多做出来的茶果会发黑。3、用开水分别揉成面团备用，将面团分小份，包入馅料，这是紫色的。4、包入馅料，粽叶用水泡10分钟，洗净
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饺子馅能如何做 10种饺子馅配方任你选
1、配方1：猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。2、配方2：猪肉白菜饺子馅猪肉剁馅，葱切葱花；白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放入盆中；放肉馅和葱花，加2勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌匀。3、配方3：猪肉香菇饺子馅香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎备用；猪
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韭菜馅饺子怎么调馅 如何调韭菜馅饺子馅
1、用料：猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。2、韭菜洗净，沥干水分切碎，粉丝冷水泡软，切成短条。3、猪肉放入料理机打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲，腌制30分钟。4、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉馅中，所有馅料搅拌均匀即可。韭菜馅饺子怎样调馅 怎样调韭菜馅饺子馅
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烤好的泡芙如何保存 烤好的泡芙保存方法
1、放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。2、烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。3、将面包放在原来的包装蜡纸里，把几张浸透水的纸叠
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烤好的泡芙如何保存 烤好的泡芙保存要领
1、放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。2、烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。3、将面包放在原来的包装蜡纸里，把几张浸透水的纸叠
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南方小年吃什么传统食物 南方过小年传统食物介绍
1、年粽。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）。”年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。2、米饼。广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
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吃饺子的美好寓意 饺子象征着什么
1、吃饺子取“招财进宝”之音。2、饺子起源于东汉时期，中国传统食物饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，他的祛寒娇耳汤的故事在民间流传至今，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”,这种习俗是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。3、饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一
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南方过小年吃什么美食 南方过小年吃的美食简述
1、年粽南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。2、米饼广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。3、
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