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蜜汁煎鸡排的制作要领 最简单的鸡排制作方法是这样的
1、主料：鸡胸肉1块、蜂蜜2勺。2、辅料：盐1勺、胡椒粉适量、大蒜5个、生抽3勺、料酒2勺。3、腌料：生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量。蜂蜜可以提升整体的味道，必须要加。4、做法：（1）鸡胸肉比较厚，从中间用刀切开，一分为二。这样不仅好煎熟，还能较少鸡肉缩水变小后，体积不均匀。（2）切开的鸡胸肉，两面都用刀背锤几下。这样可以让鸡肉入味，还能让肉质细嫩。（3）用准备好的腌料腌制鸡胸
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