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曲奇饼干在家如何做 曲奇饼干的家常做法
1、红薯适量、低筋面粉适量、全脂无糖奶粉适量、鸡蛋适量、糖粉适量。2、方法：将去皮的红薯切成薄片状，放在碗内，送入锅中，隔水蒸熟即可。这里红薯也可以换成紫薯。3、蒸熟的红薯我们用勺子把它压烂，一定要完全压烂。红薯压烂后，往碗里加入鸡蛋、低筋面粉、奶粉和糖粉，用筷子搅拌均匀。4、混合好的食材用网筛过滤一次，这样会得到非常细腻的红薯面糊。大家在过滤的时候，一定要用勺子或者刮刀使劲按压面糊，让它挤出网筛
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曲奇饼干的家常做法 曲奇饼干如何做
1、食材：低筋面粉200克、牛奶28克。2、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。3、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。4、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。5、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）
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