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普通面粉是低筋面粉吗 有关面粉的简单介绍
1、普通面粉不是低筋面粉,普通面粉的筋力适中,属于中筋面粉。面粉如果根据筋度的高低可以分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉,如果按照制作工艺的精细程度可以分为特级面粉、一级面粉、二级面粉、普通面粉等。因为普通的面粉最常见,所以用途比较广,筋度适中是最好的。2、普通面粉能制作很多美食,日常中最普遍的馒头、包子、面条都是用普通面粉制作的,其制作方式也比较简单,就是将面粉中加入酵母粉和清水揉成面团,其中面
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