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普通月饼皮最简单做法 普通月饼皮最简单制作要领
1、工具/原料:澄粉25克、粘米粉40克、糖粉20克、糯米粉40克、玉米油5克、纯牛奶180克、糕粉50克。2、把所有材料依次全部倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。3、倒入陶瓷碗中,包上保鲜膜,防止蒸的过程中太多热水流进面糊里,如果面糊水分太多,冰皮会很粘。4、烧开一锅水,把冰皮面糊放进蒸锅中,电磁炉使用爆炒功能270度蒸30分钟,直到看不见面糊熟透为止。5、冰皮面糊出锅之后为了让它能均匀散热,用
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