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春节美食如何做更好吃 春节美食有哪些做法
1、羊肉抓饭; 把大米洗净,用水泡上。羊肉剁成大块,共罗卜洗净后切成细丝,洋葱剥皮后切碎。锅下油,烧热去辣味,然后加入羊尾油。溶化后,放洋葱稍炸,再放肉块,炸至炒至暗红色,再倒入罗卜丝炒至半熟,加精盐,孜然粉翻搅几下,倒入清水,用火焖半小时左右,再将泡好的大米捞出倒入锅内,做好的抓饭白里有黄,油亮生辉,饭香肉烂,美味可口。 2、夫妻肺片:原料,鲜牛肉、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、老卤水各2500克
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