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新鲜菌菇的保存方式 新鲜菌菇怎么保存
1、超低温储藏 先除去残渣,放到包装袋中(最好是打好多个孔)并扎口,随后放于冻库中储藏,可冷藏7~10天。 2、休眠状态冷藏 采摘后于25℃以上溫度的房间内置放3~5钟头，使其充沛吸气，随后再放进0℃上下的冻库中静放解决12钟头上下，新鲜期约为4天。 3、充气包装冷藏 根据人工干预自然环境的溫度、环境湿度及汽体成份等，做到冷藏目地。将鲜菇贮藏于氧气含量1~2%、二氧化碳40%、N258%~59%的
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