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新鲜菌子怎么冷冻保存 新鲜菌子冷冻保存的方法
1、新鲜菌子需要去掉菌柄,清洗干净,撕开以后放入少量的菜油,炒五分钟左右,炒好分装放入保鲜袋中,冷冻保存。2、菌类中含有较为丰富的水分,容易滋生细菌而腐烂变质,保存时间并不长,冰箱冷藏中水汽较多,菌类放冰箱可以起到较好的保鲜作用,如果存放太久,也是会变质的,因此,建议存放三到五天左右。3、新鲜的菌类可以晒干保存,将菌类中的杂质择出,置于烈日下或烘干机中完全干燥,然后装入塑料袋中,置于阴凉干燥处保存
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