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新疆麻叶的做法和配方 新疆麻叶的烹饪方法
1、主料：小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)。辅料：鸡蛋(300克)。调料：盐(12克)、猪油（炼制）(100克)、花生油(120克)。2、将黑芝麻淘洗干净，晾干。3、将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。4、将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。5、炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出
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