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怎么制作紫薯蛋挞 教大家怎样在家自制紫薯蛋挞
1、食材；紫薯半个、淡奶油110g、牛奶100g、蛋黄2个、蛋挞皮10个、白砂糖30g、低筋面粉10g。2、将半个紫薯洗干净之后进行去皮，再切成小块，放入蒸锅里蒸至熟透。3、然后，将牛奶、白砂糖和淡奶油一起放进锅里加热均匀搅拌到白砂糖彻底融化。4、将上一步加热完的等待变凉，然后再加入2个蛋黄和低筋面粉进行均匀搅拌。5、搅拌均匀之后用家用过滤筛进行过滤一下即可。6、再就是将之前蒸好的紫薯丁放进蛋挞皮
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