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鸡刨豆腐的家常做法 教你鸡刨豆腐的家常做法
1、食材准备:豆腐,盐3克,花椒粉1克,小葱5克,大蒜(白皮)3克,姜5克,植物油25克。2、将锅烧热,加油,烧热,加入葱花等煸炒,炒出香味;3、将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎;4、刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐、花椒粉等佐料;5、再加上味精和蒜茸,然后加入适量的水,盖上盖子,闷一会儿;6、打开盖子,用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动,免得豆腐糊;7、等到汤汁儿不多了的时候,即可起锅;8、将炒好的
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