亿网科技专注放血网站品牌策划与推广
FOCUS MARKETING WEBSITE BRAND PLANNING AND MARKETING PROMOTION
-
烧鸡怎么做呀 烧鸡的制作要领
1、配料：陈皮20g、肉桂70g、豆莞10g、良姜70g、丁香2.5g、砂仁11g、草果20g、白芷70g。2、烧鸡皮水制作：糖、蜂蜜、水，按3：7：2的比例混合，加热溶解，即成了烧鸡皮水。3、宰杀活鸡：刀口不宜大，注,意不要颈骨切断，淋血5分钟左右，放血要充分。4、热水去毛：先准备好热水，水温保持在60℃左右，把鸡淹没于热水中。浸烫均匀，退毛时顺毛流方向拔、推、捋相结合，迅速将毛退净，不要弄烂皮
阅读全文 >> 0 -
哪些乌龟不能吃 乌龟的家常做法
1、理论上很多种类都可以，只是有些价值更高。但遇到保护动物不能吃。常见的食用品种比如中华草龟，中华花龟，巴西龟鳄龟等等。2、乌龟的家常做法：（1）乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。要注意清理乌龟时要把乌龟身上的一层膜去掉，清除内脏时不要把苦胆搞破了，不然会影响汤味。（2）捞出备用，准备好食材。（3）锅烧热，放油放肥肉
阅读全文 >> 0 -
金汤玉莲制作方式 金汤玉莲制作要领教程
1、将活鸡去毛放血，处理好去掉鸡的内脏。并将鸡肉和鱿鱼圈洗干净。2、把木耳和香菇改刀，并用水泡发。3、姜切片留皮，蒜压碎，红枣泡发，枸杞过水。4、爆香姜片和蒜末后，少量盐，加入鸡块和鱿鱼圈，直至鸡块表面出油，有香气。5、加水大火沸煮鸡块和鱿鱼圈，加入枸杞和红枣。6、煮沸后，改为文火，加入花菇和木耳，直至汤表面有一层鸡油。7、将表层鸡油捞出，加水，少许盐和鸡精，汆烫青菜和薯粉出锅即可。金汤玉莲制作技
阅读全文 >> 0 -
龟的准确食用方式 龟的准确食用要领分享
1、乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。2、捞出备用，准备好食材。3、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。4、放入葱姜蒜炒出香味。5、倒入乌龟翻炒至肉色灰白。6、倒入料酒翻炒均匀关火。7、盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开小火慢炖1小时左右。8、出锅前放糖和盐调味，这样就做出简单美味的乌龟汤了。龟的精确食用技巧 龟的精确食用技
阅读全文 >> 0 -
肥鱼如何做不腥 蒸鱼不腥需要把握以下4个要领
1、放尽血清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥，并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样蒸出的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅鱼肉暗淡，而且腥味很重。2、热水泡活鱼剖杀、刮鳞、洗净、蒸制前，需将鱼用80℃热水稍泡一下，这样不仅可去腥，而且蒸成的鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。3、晚调味调味料必须在临蒸制时投放。过早腌制，由于盐有渗透和凝聚蛋白质的作用，会使鱼肉失水而影响细嫩度。4、
阅读全文 >> 0 -
肥鱼如何做不腥 蒸鱼不腥需要把握以下4个方式
1、放尽血清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥，并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样蒸出的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅鱼肉暗淡，而且腥味很重。2、热水泡活鱼剖杀、刮鳞、洗净、蒸制前，需将鱼用80℃热水稍泡一下，这样不仅可去腥，而且蒸成的鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。3、晚调味调味料必须在临蒸制时投放。过早腌制，由于盐有渗透和凝聚蛋白质的作用，会使鱼肉失水而影响细嫩度。4、
阅读全文 >> 0 -
褪鹅毛的好方式 褪鹅毛的妙招
1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。4、当鹅全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力抹下来的，这还是比较容易的事。褪鹅毛的好技巧 褪鹅毛的妙招
阅读全文 >> 0 -
烧鸡烹饪方式 烧鸡做法步骤
1、成年老母鸡，宰杀、褪毛；后腿裆部开一小口（2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿。）于颈处肩部上方开一小口，取出嗉囊；将整鸡取出内脏，洗净血水，将整鸡放入融化的石蜡中，挂匀冷却，扒掉固态石蜡去除绒毛。放入清水中静置24小时后取出。进行整鸡造型，将鸡翅向后上方反向别在颈部后方，另一支鸡翅由放血刀口处塞进，口中扯出，别于颈后。敲短鸡腿根部，以及胸骨，将双腿借力别进鸡腹，两腿肘部再次
阅读全文 >> 0 -
炖猪肚放什么一起炖 猪肚和什么一起炖比较好
1、一整个新鲜猪肚用盐、地瓜粉(也可用小苏打代替)、醋，里里外外反复清洗干净，乳鸽不要放血，用清水淹，去毛去内脏，姜切片，白胡椒数粒。2、把处理好的乳鸽整只装入猪肚内，猪肚内再放入几片姜，白胡椒用刀微微拍裂放入，把猪肚两端的口子用棉线或牙签系紧扎紧。3、锅中注水烧开，放入姜片、料酒、打结葱，放入猪肚焯水，待猪肚受热涨得圆鼓鼓的，翻翻面，当露出水面的部分呈褐色，捞出稍微放凉，让猪肚回缩。4、炖瓮放入
阅读全文 >> 0 -
时间飞逝文案短句干净 时光太匆匆的经典句子
1、时光总是可以把一个不可或缺的人变得可有可无。2、时光之手，暖一束花开。借一方晴空，拥抱阳光。3、时光真的很可贵，就差一秒茅厕就被另别人抢了。4、时光这道逝水，让所有美丽都变成了回忆的乐曲。5、时光在每个人身上烙下的痕迹不仅仅是成长而已。6、时光有如杀猪刀，掏心又放血，只留一身五花膘。7、时光也缓，玫瑰也开，从此少女情怀，一心一意。8、时光像一道冷风，拦截了我对你不顾一切的爱意。9 时光无涯，她
阅读全文 >> 0
猜你喜欢
点击排行
