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怎样摊煎饼 摊煎饼的做法
1、食材：煎饼档1个、圆勺1个、小铲子1个、圆盘子1个、鸡蛋2个、白面5两、温水6升、纱布块1块、食盐适量、花淑粉适量、食用油少量。2、把鸡蛋直接打到白面里，加适量食盐，加一点花淑粉，再加温水搅拌成面糊即可。 注意面糊不要太稀或太浓，太稀则摊不住，太浓则不美观，要注意掌握好火候。3、把煎饼档的底锅和盖子拿开，清洗干净，分别放在火上预热5分钟。4、用纱布块沾少量食用油擦拭底锅一遍。5、用圆勺盛满面糊
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