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打奶泡漩涡形成要领有哪些 掌握正确打奶泡姿势
1、第一个阶段是:打发,打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。打奶泡如何找到蒸汽棒的角度 ,许多人都习惯将蒸汽棒摆在奶缸的2-3点或者9-10点的方向(以缸嘴作为12点方向为前提) 找到蒸汽棒的角度除了摆放正确的蒸汽棒位置,蒸汽棒与液面的角度也非常重要。 蒸汽棒过于垂直,大部分蒸汽都向下喷出,难以让牛奶形成小漩涡:蒸汽棒过于平,大部分蒸汽又会向平行方向喷出,让小漩涡太大形成乱流导致难以控制或
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