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捆绑大闸蟹清洗要领 清洗捆绑大闸蟹的步骤
1、先把大闸蟹放到一个比较深的器中,因为没有绑住脚,怕它们爬出来逃走,倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右,让大闸蟹吐出部分脏物,达到第一次最基本的消毒和清洗的作用,也能让大闸蟹醉倒,方便之后清理。2、先用筷子夹出一个浸泡过的大闸蟹,把大闸蟹的腹部朝上,使用筷子将其压住,不能让大闸蟹乱动,随后使用刷子把大闸蟹的整个腹部和脚一个一个地刷干净。3、用筷子把腹盖打开,拿另外一对筷子双重压住,用刷子把里面腹部壳的
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