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买牛羊肉的秘诀 挑选牛羊肉的小秘诀
1、嗅,用鼻子闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味。2、压,用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,为新鲜好肉。3、摸,用手触摸肉表面,若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉。4、观察,仔细观察肉的色泽。首先要看肉皮,如牛羊肉的表面无红点,是好肉;其次看肌肉,鲜肉光泽而红色匀称,肉色稍暗的为劣质肉。买牛羊肉的诀窍 挑选牛羊肉的小诀窍
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买牛羊肉的秘诀 挑选牛羊肉的小秘诀
1、嗅,用鼻子闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味。2、压,用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,为新鲜好肉。3、摸,用手触摸肉表面,若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉。4、观察,仔细观察肉的色泽。首先要看肉皮,如牛羊肉的表面无红点,是好肉;其次看肌肉,鲜肉光泽而红色匀称,肉色稍暗的为劣质肉。买牛羊肉的诀窍 挑选牛羊肉的小诀窍
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