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卷心菜挑菜要领 挑选卷心菜的妙招
1、黑点。一不注意,买回来了表面有黑点的卷心菜,本来可能觉得无所谓,抠掉就好了,但是切开一看,里面也有,所以这是我们首先要注意的问题,不要买有黑点的。2、听声音。用手拍一拍,听一下卷心菜发出来的声音,有的声音比较清脆,有的声音会感觉闷闷的,在我们挑选卷心菜的时候,就要挑选那种有些闷闷的声音的卷心菜。这说明里面的空隙比较大,会比较松。3、重量。拿起两个卷心菜颠一颠,看一看哪个比较轻,相同大小的卷心菜
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