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葡萄干抹茶吐司制作方法 抹茶葡萄干吐司做法
1、用料：高筋面粉287克、奶粉12克抹茶粉3克酵母(干)5克牛奶100克葡萄干80克、食盐3克白砂糖30克水250克。2、先制作汤种，在250克水中加入50克高筋面粉。3、先将水和面粉搅拌均匀，再放到炉上小火加热。4、一边加热一边要不停的搅拌，以防锅底烧焦，加热至65度时离火，在面糊表面盖上一层保鲜膜，放凉至室温后使用。5、将高筋面粉237克，奶粉12克，抹茶粉3克，细砂糖30克，盐3克，即溶酵
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