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手工馄饨皮的做法大全 手工馄饨皮做法大全
1、做法一:面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量,第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次。面团醒置的过程我们来做粉包,用纱布一块,包入适量红薯淀粉后扎紧袋口,等下代替面粉使用。面团醒置好了之后,两面都施一层淀粉。然后用擀面杖慢慢擀开,边擀边卷边均匀施力往前
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