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手工蛋卷的制作办法 手工鸡蛋卷怎样做
1、食材：低筋面粉130g、细砂糖95g、盐2g、蛋黄液2个、全蛋液3个、黄油140g、黑芝麻少许。2、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀。3、接着倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。4、黄油隔水融化。5、稍微冷却一下后倒入到蛋液中，拌均匀。6、筛入低粉，拌匀。7、撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊。8、蛋卷模提前预热好，手放在正上方10CM处，能有热乎乎的感觉即可，挖一小勺面糊到
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