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扇贝如何做海鲜汤 扇贝海鲜汤的做法
1、去掉壳的、带边的扇贝肉。2、将扇贝肉洗净，沥干水分。注意：如果海鲜是冰冻过的话，切记！化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它，这样会严重流失海鲜的鲜味，只能室温解冻，然后用清水洗净即可。3、带着边就是长相丑了点，但是扇贝真正的鲜味更浓。4、葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜，本身没有味道，不像荠菜什么的有那么大的味道，可以凉拌、热炒、做馅料，这里就是用来提色、顺便增加点营养而已，没有可
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