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清蒸美贝的做法 扇贝应该如何处理
1、主料：扇贝4斤。2、辅料：姜4克、香醋20毫升。3、做法：（1）买的的新鲜扇贝，贝类的海鲜一定要买活的，如果死了就不要吃了，会中毒。（2）洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。（3）刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。（4）蒸熟的扇贝，壳会张开，扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。如果扇贝
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