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房县小香菇如何做好吃 如何做房县小香菇好吃
1、香菇5个，葱、姜、蒜适量，盐、味精、蚝油适量，花生油、香油适量，红辣椒、油菜适量，湿淀粉适量。2、把香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟备用，泡水是为了去除农药残留。3、把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四片。4、锅里倒入适量水，加入1小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出。焯水的时间不用太长。5、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。6、把油菜去掉根部，掰成菜
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