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戚风蛋糕怎么做的又软又好吃 怎么做戚风蛋糕又软又好吃
1、大鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、牛奶、细砂糖、可可酱。2、牛奶和玉米油倒入碗里。用蛋抽搅打到充分乳化状态。筛入低粉。搅拌没干粉即可。加入蛋黄，用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。3、蛋白里一次性加入白糖打蛋器先中速搅打。再低速搅打整理蛋白霜。4、取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里划一字拌匀。将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。5、用蛋抽划一字快速拌均匀，蛋糕糊非常的细腻。6、挑一点蛋糕糊挤点可可酱拌匀。把可
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