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香椿炒鸡蛋如何做 怎么香椿鸡蛋好吃
1、准备香椿150g、鸡蛋5个、盐少许、料酒少许、食用油适量。2、把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。3、然后把香椿焯水，焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。4、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆，然后切成小段备用。5、碗里敲入5个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液。6、然后加入切碎的香椿，撒上少许盐搅拌均匀。介意蛋腥味的可以在蛋液里加入
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