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制作肉松办法 如何自己制作肉松
1、猪后腿肉或里脊肉500克，生抽一瓷勺，老抽一瓷勺，蒜头两、三瓣，姜片、四、五片，盐、适量，干辣椒二、三个，鲜新大蒜或葱两棵，白砂糖30克。2、先将腿肉洗净切成拇指大小块，放干净水中泡五分钟左右，捞起沥干水分备用。3、干净锅里放入水将所有调料放入烧开水放入肉块，水量与肉齐平或者稍微少点。4、等肉煮到烂的时候用汤勺或称手的工具将肉压碎，同时将各种调料包挑出来，边压肉边煮干水份，直到肉中的大多数水份
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