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自制苦菜茶的制作要领 如何自制苦菜茶
1、到田间地头刨苦菜去。不急着一开春就刨苦菜制茶,因为一开春苦菜刚开始反绿,根啊叶呀都还嫩着,这样的苦菜适合蘸面酱生吃,或者煮苦菜小豆腐。等过些日子,苦菜长开了,叶子大,根也粗,这个时候可以刨苦菜了,春末夏初的苦菜最适合制茶,无论是叶子还是根茎,都是一年里最壮硕的好时候。2、摘洗苦菜。把刨回来的苦菜摘去细小的根须和枯萎的叶子,然后分开,叶子装一个盆,根装一个盆,用清水洗干净,一定要洗的干干净净哦。
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