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怎么自制甜甜圈 自制甜甜圈要领
1、准备面粉250g,酵母2.5g,糖适量,盐5g,鸡蛋1个,食用油适量。2、鸡蛋,高筋面粉和酵母(按500g面粉5g酵母的比例),糖,少许盐放在一个大碗里。3、用饭勺把材料混合搅拌,加入水一起搅拌,也可以用牛奶代替。4、揉面10分钟左右,揉成光滑的面团。5、把面团静置10分钟醒面。6、擀成有厚度的面饼,并取一圆形瓶盖子,按压面饼,弄出一个圆面饼出来。7、取更小的瓶盖,在圆饼内再弄出一个空洞出来。
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