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怎么煎牛排简单的要领 牛排怎么煎好吃
1、准备食材：牛排一块，现磨胡椒、现磨粗粒海盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、小番茄、欧芹等适量。2、选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹理可以锁住肉汁，牛排放入冰箱冷藏1天。3、牛排取出冷藏，放在悬空架上恢复到室温，用厨房纸擦干净表面水分。4、在牛排上撒上适量粗粒海盐和现磨黑胡椒，然后在牛排两面均匀抹上薄薄的一层橄榄油，腌制15分钟。5、将锅大火加热到冒烟，然后将已经抹油的牛排放进去，以2cm厚度
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