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鲜竹笋烹饪制作方法 如何烹饪鲜竹笋
1、原料:剥好的鲜笋400克、瘦肉400克、榨菜一个、糖适量,盐适量、生抽一勺、淀粉适量、生姜适量,大蒜适量,花椒6颗、干辣椒适量;2、将笋子剥皮清洗干净,先切片,再切丝;3、锅里水煮开,把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味,用开水烫一下除一下水,笋子会更鲜美;4、瘦肉洗干净,切片后再切丝,放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净,也是先切片后再切丝,备用。5、准备一个碗,碗里放糖,盐、
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