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  • 17 2022-06 互联网 百科知识

    怎么挑选莴苣 如何挑选莴苣

    1、看看叶子,莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩,而不是干黄枯萎的,一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的第一要素。 2、握握莴笋的杆,莴笋新鲜的水分多,握起来应该是有一定硬度的,而当感觉有点软的时候,那么久说明已经流失过多的水分,也就是说不够新鲜了。 3、看看横截面,莴笋分为两种,一种皮非常厚,有一种皮非常薄,通过横截面一看就能看出来。