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鸡蛋肠怎么做的 怎么在家自制鸡蛋肠
1、原料：鸡蛋、肠衣、灌装器。2、准备好肠衣，打开放到盆中。一般12个普通鸡蛋，有两根一米长的肠衣就够了。3、用清水冲洗掉盐，多冲洗几遍，再用水浸泡半小时。4、之后用清水灌入肠衣进行冲洗，检查有没有漏点。有漏点的地方要截断。5、准备一个花椒和10粒大料，用一碗开水浸泡10 分钟，然后把花椒大料捞出。备用。6、将12个打入盆中，搅散。7、加入准备好的大料水，加入适量盐，进行充分搅拌。8、把灌装器用开
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