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腌青笋的做法大全家常 如何在家腌青笋
1、准备一个青笋，去皮后洗净,切成小长条；青笋装入盆中,撒入少许的盐腌渍一会,盐不用太多,否则太咸；翻拌一下,看到腌出水分即可,腌出的水不要倒掉；捞出青笋摆放在网架上,放在通风的地方晾一晾；锅中放入腌渍出的水，50毫升生抽，50克糖，放入一片香叶，一小勺花椒，一小块九制陈皮，烧开后放凉待用，青笋晾至有些收缩即可；青笋装入干净的瓶子中，倒入酱汁，放入冰箱冷藏保存半天即可食用；2、取青笋1条 黄瓜1条
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