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  • 22 2022-01 互联网 百科知识

    怎么制作闽南酸辣汤 如何制作闽南酸辣汤

    1、原料:瘦肉一小块、鸡蛋一个、香菇三朵、菠菜2根;调料:高汤1大碗、盐1/2茶勺、料酒少许、生抽少许、醋适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、香油几滴、鸡精几粒2、准备工作:香菇和菠菜分别焯水,胡椒粉用醋冲开拌匀。3、瘦肉清洗干净,切成均匀的细丝。(也可以切成片,依据喜好)4、调入料酒和生抽,抓匀稍做腌制。5、加入适量地瓜粉。6、用手抓匀,让每一条肉丝都裹上地瓜粉。7、香菇切薄片,同时烧锅水,把香菇和菠