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港式猪仔包制作要领 如何制作港式猪仔包
1、材料：温水1/2杯、粟粉30克、糖1/2茶匙、盐1茶匙、依士(Yeast)2茶匙、菜油1汤匙、高筋面粉340克、水1/2杯、YellowSemolina/Cornmeal适量(洒於焗盤用)。 2、温水加糖拌匀後，将依士洒在水面上，搅数下使依士不浮面，待5-10分钟至发酵。 3、高筋面粉和粟粉一同过筛後，与盐拌匀，加入依士、菜油及水拌成粉团。将粉团搓至滑身，放在扫油的盤上，再用扫油胶纸盖密，放温
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