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大虾香菇披萨步骤 怎么制作大虾香菇披萨
1、和面做饼坯先将牛奶加热到35度左右,面粉里磕入一个鸡蛋,放上一汤匙白糖,2克酵母,1克盐,慢慢加入牛奶活成饺子面软硬的面团。2、将活好的面团盖上保鲜膜在温暖的地方发酵2个小时左右。3、将香菇、大虾、玉米提前焯水。4、面团发酵好擀成一个大饼,将饼的周围卷起一点,做成两边后中间薄的饼坯。5、用叉子或牙签在饼上扎上无数个洞洞,这样做是为了以后烘烤的时候饼鼓得很高。做好的饼坯再次发酵20分钟左右即可放
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