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辣白菜的好吃做法 怎么制作出好吃的辣白菜
1、材料:大白菜2500克、苹果200克、香梨200克、韭菜50克、大蒜120克、鲜姜60克、洋葱60克、无盐鱼干30克、粗盐150克、白糖200克、自制辣椒面100克、味精15克、鱼露25克、白米醋30克。2、先把大白菜掰去两层老帮洗净,然后切掉白菜头突出部位的老根,再把每棵白菜用刀顺切分割成四瓣。3、用手把每片白菜帮轻轻掰开撒入盐同时用手搓匀。4、把撒好盐的白菜码入一只大盆里,要使用瓷盆、瓷缸
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