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黄豆鱼头冻的熬制要领 如何做黄豆肉皮冻
1、首先要解冻鱼头。将冻鱼头放在常温下的水中（就是直接从自来水管专中接出来的水就可以），加入属一勺盐，就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的水解冻得快一些。将冻鱼头放在碗里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档，也可以很快解冻。2、材料主料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。3、调料：料酒1大，
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