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如何做鸡爪好吃又简单 好吃又简单的鸡爪做法
1、食材:500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。2、锅里倒油,凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。3、加入郫县豆瓣翻炒香,加入50ML清水。4、小火慢慢把辣酱炒浓稠。5、鸡爪冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒,焯熟,用凉水冲洗干净。6、鸡精的鸡爪放入内胆中,放入切好的青椒,炒好的辣酱,撒盐。7、用铲子翻均匀,把辣酱和鸡爪搅拌,让辣酱沾匀鸡爪表面。8、将内胆
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如何做鸡爪好吃又简单 做鸡爪方法
1、准备鸡爪、葱姜、料酒、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水。2、首先将鸡爪浸泡并切掉指甲3、然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪,煮开后撇去浮沫捞出鸡爪。4、再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀。5、再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀,接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀。6、再加入适量的水,用大火烧开,再加盐,用小火煮一段时间。7、最后大火收汁即可。怎样做鸡爪好吃又简单 做鸡爪技巧
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