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鱼胶竹笋如何做 如何做鱼胶竹笋
1、原料：鱼胶（干熟制）50G、莴笋半段、春笋250G。 2、配料：色拉油50G、盐适量、料酒30G、姜末8G、鸡精适量。 3、把鱼胶提前一个晚上浸泡，（至少提前6个小时）泡发后用清水洗几次，沥干水分备用。 4、莴笋去皮切片备用。 5、春笋去壳去掉老的部位，切成薄片，然后放入一锅中，先把春笋烧煮一会，然后捞出备用。 6、热锅下油，把切好的姜末放入到平底锅内，爆香。 7、放入鱼胶滑炒一会。 8、放入
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