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  • 24 2022-08 互联网 蜘蛛索引

    怎么做铠甲巧克力 巧克力铠甲面包制作办法介绍

    1、面包部分:高筋面粉200克、筋面粉50克、糖25克、乐荷有机黄油15克、牛奶180克、干酵母3.5克、盐2克。2、可可铠甲部分:乐荷有机黄油45克、细砂糖(或糖粉)70克、全蛋液50克、低筋面粉135克、可可粉7克。3、面包体制作:准备好面团的食材;将黄油以外的材料放入厨师机搅拌均匀,放入材料时糖、盐不要直接和酵母接触; 厨师机先用慢速将材料搅拌成团,再用快速搅打,直到面团开始出膜;放入切成小