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酸菜骨棒汤的做法秘诀 如何做酸菜骨棒汤
1、凉水泡30分钟后，用砂锅煲热水。 2、凉水下锅，放入料酒，焯棒骨，开锅后，将棒骨捞出，注意把血水沫子冲干净。 3、砂锅水开后，将焯水后的棒骨、葱段、姜片、黄芪、党参放入到砂锅内，大火煮15分钟，将锅内的沫子撇出来，然后中火炖1个小时。 4、酸菜丝，用凉水洗2遍，然后在用冷水泡15分钟。 5、酸菜挤入水分。 6、切肥肉块、肉皮、葱、姜、干红辣。椒。7、起锅放油，小火炒肥肉，将肉煸干，再放入葱、姜
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