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酒心巧克力的做法 怎么做酒心巧克力
1、黑巧克力300g,淡奶油25ml,淡黄油10g,新鲜蓝莓50g,新鲜樱桃50g,黑加仑25g,烤榛子25g,黑朗姆酒10ml。2、先做巧克力外壳,黑巧克力隔水加热至完全融化,趁热倒进模具,要拿勺子将巧克力浆均匀地抹在模具底层和四壁上,稍稍凝固后放入冰箱;3、再做酒心,软酒心馅儿:稀奶油+淡黄油+一小部分黑巧克力隔水加热到完全融化,再随喜好加入朗姆酒+黑加仑+烤榛子。4、搅拌均匀,软夹心可以有多
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