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辣柚子皮制作办法 如何做辣柚子皮
1、 香辣柚子皮，做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了，一定要放辣点的辣椒。柚子皮。辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味。 2、再将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。将煸干水的柚子皮装起锅。锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧
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