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赤峰对夹怎么做 怎么做赤峰对夹
1、材料:低筋面粉120克、酥油90克、小米面100克、猪肉(瘦)250克、鱼露1汤勺、葱10克、水60克。2、酥油隔水融化加热到温。3、低筋面粉120克,倒入酥油40克,加水60克。4、和成油皮面团,多揉一会,饧半小时。5、小米面100克倒入50克酥油搅拌均匀成油酥。6、把油皮面团擀成大薄饼。涂上一层小米油酥。7、卷起。分成均匀的面剂子,自家吃大小随意。8、切面往内折,折后团成圆剂子,都做好,切
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