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如何做蒸鸡蛋 如何做蒸鸡蛋
1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。怎样做蒸鸡蛋 怎样做蒸鸡蛋
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如何做蒸鸡蛋 怎么做蒸鸡蛋
1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。怎样做蒸鸡蛋 怎样做蒸鸡蛋
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怎么做蒸鸡蛋 做蒸鸡蛋的要领
1、鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）2、打散鸡蛋。3、加入盐。4、倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：1.8左右，如果想嫩滑些可按1：2.2。）5、蛋液搅打均匀。6、用细筛网过滤2-3遍。7、过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。（如果你家没有细过滤网，也可以不过滤。只是蛋液中的蛋清会结块，会影响口感，不会影响口味。）8
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营养蒸鸡蛋如何做 怎么做蒸鸡蛋
1、主料：鸡蛋3个。 2、调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。 3、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。 4、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。 5、过滤好的蛋液倒入蒸碗。 6、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。营养蒸鸡蛋怎样做 怎样做蒸鸡蛋
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