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怎么做蒜泥 自制蒜蓉如何做
1、取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好，没有储备的干大蒜头也可以。2、去掉老皮扒成瓣，用水洗干净。3、两手用刀压扁，不要用刀拍，防止把刀把拍掉了。4、用手很方便地剥下大蒜皮，这样剥皮轻松多了。5、把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内。6、加入一点点盐，这步很重要，不放盐就做不好大蒜泥，切记哟！7、用捣杆轻轻地捣，直到捣成泥状为止。不要用太大的劲就可以做好，小心捣碎蒜臼。8、把捣好的蒜泥用小勺子取出来放在碗里就可以
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如何做蒜泥 如何自制蒜泥酱
1、食材：大蒜10-15个；糖20克；盐1克；食用油适量（浸透蒜泥即可）；生抽5-6勺（可不加）。2、准备好蒜头，可以用开水泡一下这样比较好剥，然后放入搅拌机打得尽量小的蒜泥。3、准备食用油、糖和酱油，做原味的也可以不加酱油。4、准备好的蒜泥放在容器中。5、油先加热倒入蒜泥翻炒至略微金黄即可。6、如果放酱油的在起锅前加入搅拌然后关火冷却。7、放凉后装瓶。8、这样做出来的蒜泥可以蒸扇贝、小鲍鱼等，也
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