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菠菜鸡蛋盖被的做法 怎么做菠菜鸡蛋盖被
1、原料:菠菜、鸡蛋、食用油、葱花、生抽、耗油、黄豆酱、食盐、白糖、淀粉。 2、准备食材。 3、菠菜洗净后去根切段焯水。 4、过凉水。 5、挤去水分。 6、调酱汁:1勺生抽。 7、1勺耗油。 8、1勺豆瓣酱。 9、半勺食盐。 10、1勺白糖。 11、1勺淀粉2勺清水搅拌均匀。 12、起锅烧油。 13、鸡蛋凝固后搅散放入葱花。 14、倒入酱汁。 15、翻炒均匀。 16、鸡蛋浇在菠菜之上。菠菜鸡蛋盖被
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