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花旗参炖乌鸡汤 怎么做花旗参乌鸡汤
1、乌鸡清洗干净,斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片 冲洗干净。2、把乌鸡放进锅里,用炖盅量出所需水量,因为是隔水炖,汤是不会干水的,所以,你需要几碗汤就放几碗水的量。3、不用盖锅盖,大火煮至水开即可关火。4、撇干净浮沫。5、把花旗参、红枣、姜片分成两份,分别放进两个炖盅里。6、把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅。7、取一平底的大锅,放进两个炖盅,加入齐炖盅1/3处的水。8、大火煮至水开后
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