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芝士豆糕的做法 怎么做芝士豆糕
1、食材：低筋面粉100g、鸡蛋1个、玉米淀粉30g、紫薯200g、白糖适量。 2、紫薯去皮蒸熟，放凉后，将紫薯压成泥，加入炼乳，拌均匀后，将紫薯泥分成20克一个的小剂子。 3、鸡蛋磕入碗中，打散，加上白砂糖和玉米油，搅拌均匀后，将玉米淀粉和低筋面粉混合后过一遍筛子，放入在鸡蛋液中，混合搅拌均匀。 4、直至无干粉的状态，面团揉好，分成20克一个的剂子，取一份面团，将其压扁后，放入紫薯和芝士，将收口
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